ASPMedia24

Главная Питание Новости - питание НОВИНКА: ОСЛИНЫЙ ШОКОЛАД ИЗ ШВЕЙЦАРИИ
14 Июнь 2016

НОВИНКА: ОСЛИНЫЙ ШОКОЛАД ИЗ ШВЕЙЦАРИИ

Швейцарская пищевая компания Eurolactis (гЛозанна) запускает производство шоколада из ослиного молока, сообщили на днях в отраслевых кругах.

news 14062016 10

Швейцарский переработчик использует молоко от 1000 ослов из Италии. В дальнейшем, как указывают представители компании, они планируют наращивать производство за счёт большого потенциала на Балканском полуострове. Производство ослиного молока имеет высокую сезонность: качество продукта сильно зависит от потребляемых ослами кормов. Ослиное молоко по химическим свойствам очень близко к человеческому грудному молоку, оно богато Омега-3 и Омега-6 и является гипаллергенным продуктом, поэтому подходит для детского и специального питания. Содержание белка в ослином молоке на 100 гр продукта равно 1,8 гр, для сравнения в грудном молоке – 0,9 гр. В коровьем молоке на 100 гр содержание белка составляет 3,1 гр. Жира на 100 гр продукта в ослином молоке содержится всего 0,3 гр, в грудном молоке – 3,5, в коровьем – 3,5. В чистом виде ослиное молоко продаётся в магазинах Европы по цене 3,20 евро за упаковку 100 мл.

Источник: Milknews.ru

Прочитано 775 раз

Главная Питание Новости - питание НОВИНКА: ОСЛИНЫЙ ШОКОЛАД ИЗ ШВЕЙЦАРИИ
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru