С февраля 2015г. на рейсах Аэрофлота пассажирам бизнес-класса предлагается обновлённое меню бортового питания, сообщил на днях национальный авиаперевозчик.Над новым рационом трудилась команда профессионалов международного уровня. Пассажирам представлены кулинарные шедевры от шеф-повара компании LSG Sky Chefs Тьерри Мона, а также блюда виртуозов международной гастрономической сцены: отмеченного звездой Мишлен француза Жоэля Гаро и именитого экспериментатора Андрея Шмакова, участников международного фестиваля «Русские гастрономические сезоны» в Монако.
Самому взыскательному вкусу угодят запечённая утиная ножка с красной капустой и ягодами с соусом «Красное вино» от Андрея Шмакова, шеф-повара ресторана гостиницы «Метрополь», или морской чёрт с чёрным рисом, спаржей и помидорами черри с мандариновым соусом с шафраном от Жоэля Гаро, шефа гастрономического ресторана Le Vistamar de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Закончить трапезу предлагается десертом: изысканным и лёгким морковным пирогом, приготовленным по рецепту любимого пассажирами Аэрофлота шеф-повара ресторана «Vаниль» Камаля Бенмамара.
«Аэрофлот уделяет особое внимание качеству и ассортименту бортового питания, привлекая к созданию меню лучших поваров и кондитеров, - подчеркнул генеральный директор авиакомпании Виталий Савельев. -Ответственно подходя к выбору блюд и продуктов, мы сделали ставку на здоровую и сбалансированную пищу. Лучшие ингредиенты и рецепты, идеальная сервировка и первоклассное обслуживание - составляющие успеха бортового питания Аэрофлота». Все блюда традиционно разработаны на основе принципов здорового питания, а также с учётом отзывов и рекомендаций пассажиров авиакомпании.
Источник: Аэрофлот
