ASPMedia24

Главная Питание Новости - питание 36 НОВЫХ ЗВЁЗД GUIDE MICHELIN FRANCE
09 Фев 2015

36 НОВЫХ ЗВЁЗД GUIDE MICHELIN FRANCE

news 09022015 07Всемирно признанный гастрономический справочник Гид Мишлен присудил 36 новых звёзд французским ресторанам, сообщили в начале февраля во франко-российских бизнес-кругах.

Знаменитый французский гастрономический гид Мишлен представил 2 февраля, своё новое издание – путеводитель по лучшим французским ресторанам Франции 2015г. (Guide Michelin France 2015).

В этом году гид присудил 36 новых звёзд, на мишленовском небосклоне появилось два трёхзвездных ресторана (три звезды – высшая награда гида). Это La Bouitte в Савойе (Сен-Мартен-де-Бельвиль), повара Рене и Максим Мейер, а также Le Pavillon Ledoyen в Париже, повар Янник Аллено. Рене Мейер (65 лет) – самоучка, его сын Максим – бывший член сборной Франции по биатлону. Янник Аллено уже получал три мишленовские звезды в своих прежних ресторанах.

Помимо этого, в гиде 7 новых двузвёздных ресторанов: La Grand’ Vigne (Марсийяк, неподалеку от Бордо), L’Auberge du Cheval Blanc (Лембах), Le Neuvième Art (Лион), Casadelmar à (Корсика, Порто-Веккьо), Alain Ducasse, отель Plaza Athénée (Париж), La Table de Lancaster (Париж) и L’Atelier d’Edmond (Валь-д’Изер).

Дополняют список рестораны, впервые получившие мишленовскую звезду. Они находятся в самых разных французских регионах, от Нормандии или Эльзаса до Прованса. Среди них рестораны, расположенные в небольших деревнях и городках, как, например, Clair de la Plume В Гриньяне (1600 жителей) или Les Tables de Gaspard в Сен-Крепине (1300 жителей). Самому молодому повару, Людовику Тюраку (Une Table au Sud, Марсель) 26 лет. При этом 45 ресторанов лишились в новом гиде одной или нескольких звезд.

Всего гид представил в своём новом издании 609 французских ресторанов, из них 26 трёхзвёздных, 80 двузвёздных и 503 – с одной звездой.

Новый гид Мишлен был представлен в здании французского Министерства иностранных дел в присутствии главы французской дипломатии Лорана Фабиуса.

Источник и фото: CCIFR

Прочитано 710 раз

Главная Питание Новости - питание 36 НОВЫХ ЗВЁЗД GUIDE MICHELIN FRANCE
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru