По итогам 2017г. производство сырого молока выросло на 3,5%, сообщили на днях отраслевые источники.По предварительным итогам минувшего года производство сырого молока в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах составило 17,86 млн. т, что на 3,5% больше уровня 2016г.
На текущий момент доля молока отечественного производства составляет 82% от общей потребности. Недостающие потребности в молоке компенсируются за счёт импорта, который составляет порядка 7,5 млн. т. За 4 года (с 2013г.) импорт молока сократился на 20% (1,9 млн. т).
С 2005 по 2016г. производство молока в сельхозорганизациях выросло на 1 млн. т или на 8%, в фермерских хозяйствах – на 1,2 млн. т или более чем в 2 раза.
В 2018г. ожидается дальнейший рост объёмов производства сырого молока в указанных категориях хозяйств на уровне не менее 3,5%.
Развитие молочного животноводства, как основы для кратного увеличения объёмов производимого сырого молока, является одним из приоритетных направлений для Минсельхоза России. Для этих целей предусмотрен целый комплекс мер господдержки молочного животноводства, среди которых компенсация инвестиционных затрат на строительство и модернизацию животноводческих комплексов молочного направления, а также механизм льготного кредитования.
Только в 2017г. на развитие молочного животноводства аграрии страны получили льготные кредиты по ставке не выше 5% годовых на сумму 61,3 млрд. руб., что позволит увеличить производство сырого молока примерно на 500 тыс. т ежегодно.
Рост производства молока и поголовья (+3,4% до 1,2 млн. голов) в фермерских хозяйствах во многом связан с реализуемой государством программой поддержки строительства семейных животноводческих ферм. В 2017г. гранты получили 670 хозяйств, с момента начала реализации программы за 2012-2016гг. – 4150 хозяйств на сумму 17,3 млрд. руб. В 2017г. размер гранта для фермеров, занятых мясным и молочным скотоводством увеличен с 1,5 до 3 млн. руб., а для семейных животноводческих ферм – с 21,6 до 30 млн. руб.
Рост производства в молочной отрасли также связан с повышением производительности. За 2017г. удой молока в расчёте на 1 корову молочного стада в сельскохозяйственных организациях по предварительным данным составил 5600 кг, что на 4,3% (на 230 кг) больше уровня 2016 года. Селекционная работа и новые технологии позволили увеличить продуктивность коров по сравнению с 2000г. в два с половиной раза (с 2300 кг в 2000г. до 5600 кг в 2017г.).
В 2018г. Минсельхоз России продолжит работу по повышению продуктивности в молочном скотоводстве и совершенствованию племенных качеств животных.
Темпы увеличения производства молока в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах при текущем уровне господдержки и инвестирования при длительной окупаемости затрат в молочном животноводстве за счёт реализации генетического потенциала продуктивности скота, улучшения кормовой базы, технологической оснащённости и рационального управления стадом останутся на уровне 3-5%. Соответственно на полное замещение импорта потребуется порядка 7-10 лет.
Источник: Минсельхоз России
