Сковорода предназначена для жарки продуктов, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания. Особенность сковороды - наличие чугунной чаши, которая позволяет удерживать тепло в режиме приготовления и имеет долгий срок службы. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Благодаря им сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности. Заводом выпускаются скороды с объёмом чаши до 40 литров с антипригарными свойствами и высокой теплопроводностью.
Справка
В 2019г. АО «Чувашторгтехника» предоставлена субсидия на компенсацию части затрат на проведение НИОКР в рамках реализации постановления Правительства РФ от 30 декабря 2013г. № 1312. С 2020г. субсидирование затрат организаций на проведение НИОКР осуществляется Минпромторгом России по постановлению Правительства РФ от 12 декабря 2019г. № 1649.
Источник и фото: Минпромторг РФ
