ASPMedia24

Горячие новости
В СЛЕДУЮЩЕМ ВЫПУСКЕ
НОВОЕ СУДНО НА ПОДВОДНЫХ КРЫЛЬЯХ «ВАЛДАЙ 45Р»
  ОТКРЫТИЕ УЧЕБНОГО ЦЕНТРА «НЕФТЬ»
ПРЯМАЯ ВЕБ-ТРАНСЛЯЦИЯ СО СПОРТСТРОЙКИ (Г.КАЛИНИНГРАД)
Главная Бизнес-арт ТАЙВАНЬСКИЙ ПИР БЛЮД В РОССИИ
30 Авг 2019

ТАЙВАНЬСКИЙ ПИР БЛЮД В РОССИИ

Тайвань открывает поставки фруктов и эко-продуктов в Россию.

21 августа в г.Москве состоялась первая презентация органической продукции и продуктов питания Тайваня в России, которая обозначила собой выход Тайваня на российский рынок.

Организаторами мероприятия выступили Представительство Тайбэйско-Московской координационной комиссии по экономическому и культурному сотрудничеству в г.Москве, Совет по сельскому хозяйству Тайваня и Бюро Международной Торговли Тайваня.

Целью презентации было познакомить представителей российской стороны с качественными органическими продуктами Тайваня для дальнейшей реализации на территории Российской Федерации.

Глава Представительства Тайбэйско-Московской координационной комиссии по экономическому и культурному сотрудничеству в Москве Mr. Keng, Chung Yung (Кэн, Чжун Юн) отметил: «Тайвань известен в России в первую очередь, как производитель и поставщик электроники. Но сегодня мы хотели бы показать другую сторону нашей небольшой страны и представить Тайвань в качестве «Королевства» Фруктов. Именно поэтому сегодня вы видите здесь тайваньских поставщиков фруктов и других продуктов, которые рады представить свои товары».

Руководитель отдела международного маркетинга при комитете сельского хозяйства Mrs. Tarng, Shwu-Hwa (Тан, Шу-Хуа) добавила – «Сегодня мы хотим представить российским компаниям тайваньские продукты высочайшего качества. Это фрукты: манго, ананасы, питахия, маракуйя, папайя и широкая линейка видов черного и зеленого чая. Все эти продукты готовы к тому, чтобы появиться на столах у жителей России».

Участники со стороны Тайваня:

Tai Hua Trading Co., Ltd (манго, папайя);

Treego Produce Cooperative (ананас, маракуйя, питахия, лимон);

Slamaw International Trade Co., Ltd (зелёный и чёрный чай);

Gufang Tea Co., Ltd (зелёный и чёрный чай);

Huatan Farmers’ Association (зелёный и чёрный чай).

Организаторы мероприятия устроили настоящее гастрономическое шоу и продемонстрировали, как органические продукты могут складываться в настоящие кулинарные шедевры. Героем программы стал главный шеф-повар ресторана Golden Dragon в известном пятизвездочном отеле Grand Hotel в Тайбэе. Отель давно стал настоящей визитной карточкой Тайваня, а кухня в ресторане самой знаковой, т.к. Mr. Hsu, Yao-Kuang (Ши, Яо-Куанг), шеф ресторана удостоен ряда международных наград, среди которых «Top Ten Gold Awards». Шеф-повар продемонстрировал приготовление четырёх тайваньских блюд с последующей дегустацией для гостей мероприятия.

Тушёная рыба с жареным рисом и соусом из морепродуктов.

Способ приготовления: Очистить тайский рис и замочить в воде на один день. Пожарить тайский рис в воке с маслом, нагретым до 150 ℃. Отваривать овощи и морепродукты в течение 6 часов, чтобы получился густой бульон. Нарезать редьку 1см на 10 ломтиков и специальной круглой формой придать форму.

Очистить рыбу тигровый групер и нарезать 10 ломтиками, затем замариновать с перцем, рисовым вином, яичным белком и крахмалом.

Уложить редьку с групером в емкость для тушения и тушить в течение 3-5 мин. Разложить на тарелке и полить сверху бульоном. Подавать сразу.

Тушёная говяжья грудинка с фирменным соусом от шеф-повара

Тушёная говяжья грудинка с фирменным соусом от шеф-повараОтобрать плотную солому. Сначала солому замочить в воде на один день, затем дважды пробланшировать в течение получаса. После чего соломой необходимо обвязать каждое говяжье ребро, обернуть фольгой и тушить до готовности.

Для соуса обжарить морковь, чеснок, лук-шалот, сельдерей и лук. Отварить варить свиные ребрышки в течение 1 часа и бульон соединить с овощами.

Перед подачей разложить на тарелке и полить соусом.

 

Сладкий суп с тофу в форме хризантемы

Сладкий суп с тофу в форме хризантемыЭто блюдо является настоящим свидетельством мастерства шеф-повара.

Первый шаг - разрезать тофу с помощью круглой формы диаметром 6 сантиметров. Затем сделать в тофу 216 разрезов и по вертикали и горизонтали (108 разрезов соответственно), каждый из которых имеет глубину 0,5 сантиметра. В результате этот кусок тофу нарезается на 11 664 частей. Опустить в воду и дать цветку раскрыться.

 

 

Общая информация

Тайвань расположен в тропической и субтропической Восточной Азии. Из-за особых географических и климатических условий урожай в Тайване собирают круглый год. Помимо риса - основной пищевой культуры - в стране произрастает огромное разнообразие фруктов и овощей. Кроме того, Тайвань отличают высокоразвитые сельскохозяйственные технологии, от селекции до обработки урожая, которые стали образцом для развивающихся стран.

С 2018г. Тайвань изменил свою политику активного экспорта сельскохозяйственной продукции, включая расширение каналов сбыта за рубежом и улучшение цепочек поставок. Рост экспорта сельскохозяйственной продукции в 2018г. составил 9%, из которых экспортная стоимость свежих фруктов достигла 135 млн. долларов США, увеличившись почти на 30% по сравнению с 2017г. Производительность и результаты на высоком уровне, что также привлекает интерес других стран к тайваньским фруктам. С января по июнь 2019г. экспорт фруктов из Тайваня превысил годовой объём экспорта фруктов в 2018г., а основными направлениями экспорта были материковый Китай, Япония и Гонконг.

Прочитано 289 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Партнёры

Главная Бизнес-арт ТАЙВАНЬСКИЙ ПИР БЛЮД В РОССИИ
Яндекс.Метрика